Μπιφτέκια με τυρί!!!!

θα χρειαστούμε:

• 2 αυγά
• 150 γρ. πολύ ψιλοκομμένη γραβιέρα
• 200 γρ. τυρί Ολλανδίας ή Έμμενταλ
• 150 γρ. πολύ ψιλοκομμένο ζαμπόν
• 1 κιλό κιμά
• Ψιλοκομμένο μαϊντανό
• 150 γρ. Βιτάμ
• Πιπέρι
• 2 κουταλάκια ρίγανη
• 150 γρ. πολύ ψιλοκομμένο σαλάμι
• 1 σκελιδα σκορδο

εκτέλεση:

 1Σόταρε το κρεμμύδι με το Βιτάμ  και, μόλις μαραθεί, βάλ’ το σε μια λεκάνη μαζί με τον κιμά, το σαλάμι, το ζαμπόν, τη γραβιέρα, το σκόρδο, τα αυγά (χτυπημένα), το μαϊντανό, τη ρίγανη, το ψωμί, το μείγμα μυρωδικών ή μπαχαρικών και το πιπέρι.

1. 2Δούλεψε πολύ καλά τον κιμά, ώστε να ενωθούν όλα τα υλικά, και πλάσε στρογγυλά μπιφτέκια.
2. 3Τηγάνισε καλά τα μπιφτέκια και από τις δύο πλευρές σε καυτό Bιτάμ Culinesse.
3. 4Στη συνέχεια βάλε από μία λεπτή φέτα τυρί Ολλανδίας ή Έμμενταλ πάνω σε κάθε μπιφτέκι και βάλε τα μπιφτέκια με τυρί για 5 λεπτά στο γκριλ.
4. 5Tο τυρί θα λιώσει και εσύ θα μπορείς να σερβίρεις τα μπιφτέκια μαζί με ψιλοκομμένες τηγανιτές πατάτες, που θα βρέξεις με χυμό λεμονιού