Χοιρινό με πιπεριές και μανιτάρια στο φούρνο!





θα χρειαστούμε:

  • 1 κιλό χοιρινό ψαχνό σε κομματάκια
  • 3 κρεμμύδια
  • 2 πιπεριές πράσινες
  • 400 γρ. μανιτάρια κονσέρβας κομμένα
  • 2 σκελίδες σκόρδο
  • 1 φλυτζάνι τσαγιού λάδι
  • 2 κουταλιές ρίγανη
  • χυμό ντομάτας περίπου 250ml
  • αλάτι - πιπέρι
εκτέλεση:
  1. Κόβουμε τα κρεμμύδια ροδέλες, το σκόρδο ψιλοκομμένο και τις πιπεριές λωρίδες. Βάζουμε στο ταψί όλα τα υλικά μαζί και ανακατεύουμε καλά.
  2. Ψήνουμε στο φούρνο περίπου 2 ώρες στους 170° μέχρι να ψηθεί το κρέας και να μείνει με λίγη σάλτσα.Κατα τη διάρκεια του ψησίματος ελένχουμε μήπως χρειαστεί να προσθέσουμε λίγο νεράκι. Αν θέλουμε μόλις ψηθεί μπορούμε να ρίξουμε απο πάνω τριμμένο τυρί και το βάζουμε στο φούρνο να κάνει κρούστα. Συνοδεύεται τέλεια με πατάτες τηγανιτές.

 
 

Σχόλια

Δημοσίευση σχολίου

Δημοφιλείς αναρτήσεις από αυτό το ιστολόγιο

ΣΑΛΑΤΑ ΚΗΠΟΥΡΟΥ!

Εικόνα
ΘΑ ΧΡΕΙΑΣΤΟΥΜΕ: 4 μέτρια καρότα 1 λάχανο ασπρο μικρο 4 ραπανάκια Σέλινο 4-5 Αγγουράκια τουρσί 1 ½ κούπα του τσαγιού μαγιονέζα Μια κουταλιά κέτσαπ λίγη ζάχαρη (Προαιρετικά) ξύδι ΕΚΤΕΛΕΣΗ: 1) Πλένουμε πολύ καλά τα λαχανικά μας και τα καθαρίζουμε όποια θέλουν καθάρισμα (καρότα, ρεπανάκια, λαχανο). 2) Στην συνέχεια τρίβουμε τα καρότα, τα ρεπανάκια, το αγγουράκι και το λαχανο με τον ειδικό τριφτη. 3) Κόβουμε και τα φύλλα του σέλινου πολύ ψιλά κομματάκια. 4) Τα αφήνουμε περίπου μια ώρα σε σουρωτήρι να βγάλουν όποια υγρά έχουν. 5) Εάν θέλουμε ρίχνουμε λίγο αλάτι άσο τα αφήνουμε να σουρώσουν. 6) Σε ένα μπώλ έχουμε ανακατέψει την μαγιονέζα, με την κέτσαπ 7) και προσθέτουμε τα λαχανικά μας. 8) Βάζουμε την ζάχαρη και το ξύδι. 9) Αφήνουμε στο ψυγείο για 2-3 ώρες, ώστε να δέσουν οι γεύσεις.
Διαβάστε περισσότερα