Αφράτο κέικ πορτοκάλι

φίλες και φιλοι μου θα χρειαστούμε:

• 250 ml ηλιέλαιο
• 1 1/2 κούπες ζάχαρη (η κούπα μου χωράει περίπου 200 ml υγρό)
• 4 αυγά
• 2 κεσεδάκια γιαούρτι (400 γραμμάρια)
• ξύσμα από 2 πορτοκάλια
• το χυμό από 2 πορτοκάλια
• 2 βανίλιες(προαιρετικά)
• 500 γραμμάρια φαρίνα
• 1 κουταλάκι σόδα 

εκτέλεση:

1. Χτυπάμε στο μίξερ το λάδι με τη ζάχαρη μέχρι να αφρατέψουν (μέχρι να λιώσει η ζάχαρη,χρειαζεται λίγη υπομονή).
2. Προσθέτουμε ένα-ένα τα αυγουλάκια και συνεχίζουμε το χτύπημα.
3. Διαλύουμε τη σόδα στον χυμό και τον προσθέτουμε στο μείγμα μας.Επειδη ομως η σόδα θα ξεχυλισει να κανετε τη διαδικασια πανω απο το μπόλ σας.
4. Συνεχίζουμε με τα γιαούρτια, το ξύσμα και τις βανίλιες ενώ χτυπάμε συνεχώς
5. Τέλος προσθέτουμε -σιγά σιγά- το αλεύρι και χτυπάμε με το μίξερ για άλλα 4 λεπτά.
6. Βουτυροαλευρώνουμε τη φόρμα (αν έχετε αντικολλητική δεν χρειάζεται!).
7. Ψήνουμε στον αέρα στους 180 βαθμούς για 50 περίπου λεπτά.

 Καλή σας όρεξη και περιμένω τα σχόλια σας!!!