ΠΟΛΥΧΡΟΜΗ ΣΑΛΑΤΑ ΜΕ ΒΙΝΕΓΚΡΕΤ!
ΘΑ ΧΡΕΙΑΣΤΟΥΜΕ:
- λάχανο
- κόκκινο λάχανο
- ρόκα
- καρότο
- καρύδια
- 1 πράσινο μηλο
- 1 κόκκινη πιπεριά
Για τη βινεγκρέτ
- 3/4 φλυτζανιού λάδι
- 4 κ.σ. ξύδι
- 2 κ.σ. μουστάρδα
- 2 κ.σ. μέλι
- αλάτι
- Ψιλοκόβουμε την ρόκα και περνάμε τα λάχανα στον τρίφτη.
- Τρίβουμε το καρότο, κόβουμε την πιπεριά σε μακρόστενες λεπτές λωρίδες και κόβουμε το μήλο σε τετραγωνάκια.
- Τα αναμειγνύουμε όλα μαζί με τα καρύδια σε μια μεγάλη λεκάνη.
- Την αφήνουμε για λίγο στο ψυγείο.
- Χτυπάμε όλα τα υλικά για την βινεγκρέτ μαζί. Για καλύτερο αποτέλεσμα και για να ενοποιηθεί και το μέλι χρησιμοποιώ το μίξερ του φραπέ!
- Ρίχνουμε την σάλτσα στην σαλάτα ανακατεύουμε και σερβίρουμε σε ένα μεγάλο και όμορφο σκεύος σαλάτας!Αν η βινεγκρέτ σας γίνει πολύ πηχτή, μπορείτε να προσθέσετε λίγο νεράκι.
Σχόλια
Δημοσίευση σχολίου